ჩინეთის იუნანის შავი ჩაი Dian Hong #5
Dianhong ჩაი არის შედარებით მაღალი დონის, გურმანი ჩინური შავი ჩაის სახეობა, რომელიც ზოგჯერ გამოიყენება ჩაის სხვადასხვა ნარევებში და იზრდება ჩინეთის იუნანის პროვინციაში.Dianhong-სა და სხვა ჩინურ შავ ჩაის შორის მთავარი განსხვავებაა გამხმარ ჩაის შემადგენლობაში არსებული თხელი ფოთლის კვირტების, ანუ „ოქროს წვერების“ რაოდენობა.Dianhong ჩაი აწარმოებს ლუდს, რომელიც არის სპილენძისფერი ოქროსფერი ნარინჯისფერი შეფერილობის ტკბილი, ნაზი არომატით და მჟავიანობით.Dianhong ძალიან ზოგადად ეხება შავ ჩაის, რომელიც იწარმოება იუნანის პროვინციაში, სიტყვა ''Dian'' არის პროვინციის შემოკლებული სახელი, რომელიც უფრო პოპულარული იყო ძველ დროში ოფიციალურ გაზეთებში, ჩინეთში წარმოებული უკეთესი შავი ჩაის ჯიშებიდან. Dianhong არის ალბათ ყველაზე ხელმისაწვდომ ფასად. ნარინჯისფერ-ბრინჯაოს ინფუზია ძალიან მცირე შემკვრელობით და ხილისა და თხილის ნოტებით, ალკოჰოლური სასმელი სურნელოვანია მელასის, კაკაოს ფენების, სანელებლებისა და მიწის ნაქსოვი ერთად, რათა შეიქმნას მდიდარი არომატი. ავსებს კარამელიზებული შაქრის სიტკბოს.
შავი ჩაი ｜ იუნანი ｜ სრული დუღილი ｜ გაზაფხული და ზაფხული
