ღირებულების ეფექტი

მე-19 საუკუნის დასაწყისში ჩაის შემადგენლობა თანდათან ნათელი გახდა.თანამედროვე სამეცნიერო გამოყოფისა და იდენტიფიკაციის შემდეგ ჩაი შეიცავს 450-ზე მეტ ორგანულ ქიმიურ კომპონენტს და 40-ზე მეტ არაორგანულ მინერალურ ელემენტს.

ორგანული ქიმიური კომპონენტები ძირითადად მოიცავს: ჩაის პოლიფენოლებს, მცენარეულ ალკალოიდებს, ცილებს, ამინომჟავებს, ვიტამინებს, პექტინს, ორგანულ მჟავებს, ლიპოპოლისაქარიდებს, ნახშირწყლებს, ფერმენტებს, პიგმენტებს და ა.შ. და სხვადასხვა ამინომჟავები, მნიშვნელოვნად მაღალია, ვიდრე სხვა ჩაი.არაორგანული მინერალური ელემენტები ძირითადად მოიცავს კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, კობალტს, რკინას, ალუმინს, ნატრიუმს, თუთიას, სპილენძს, აზოტს, ფოსფორს, ფტორს, იოდს, სელენს და ა.შ. კალიუმი და ნატრიუმი უფრო მაღალია ვიდრე სხვა ჩაი.

ინგრედიენტის ფუნქცია

1. კატეხინები

საყოველთაოდ ცნობილი როგორც ჩაის ტანინები, ეს არის ჩაის უნიკალური ინგრედიენტი მწარე, შემკვრელი და შემკვრელი თვისებებით.ის შეიძლება შერწყმული იყოს კოფეინთან ჩაის წვნიანში, რათა მოდუნდეს კოფეინის ფიზიოლოგიური ზემოქმედება ადამიანის სხეულზე.მას აქვს ანტიოქსიდანტური, უეცარი მუტაციის საწინააღმდეგო, სიმსივნის საწინააღმდეგო, სისხლში ქოლესტერინის და დაბალი სიმკვრივის ეთერის ცილის შემცველობის, არტერიული წნევის აწევის დათრგუნვა, თრომბოციტების აგრეგაციის დათრგუნვა, ანტიბაქტერიული და ანტიპროდუქტის ალერგიის ფუნქციები.

2. კოფეინი

მას მწარე გემო აქვს და ჩაის სუპის გემოს მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია.შავი ჩაის წვნიანში ის აერთიანებს პოლიფენოლებს და ქმნის ნაერთს;ჩაის წვნიანი სიცივისას ქმნის ემულსიფიკაციის ფენომენს.ჩაის უნიკალურ კატექინებს და მათ ოქსიდაციურ კონდენსატებს შეუძლიათ შეანელონ და გააგრძელონ კოფეინის აგზნების ეფექტი.ამიტომ, ჩაის დალევა შეიძლება დაეხმაროს ადამიანებს, რომლებიც მართავენ დიდ მანძილებს, შეინარჩუნონ გონება და მეტი გამძლეობა.

3. მინერალები

ჩაი მდიდარია 11 სახის მინერალით, მათ შორის კალიუმით, კალციუმით, მაგნიუმით და მანგანუმით.ჩაის წვნიანი შეიცავს მეტ კატიონს და ნაკლებ ანიონს, რაც ტუტე საკვებია.მას შეუძლია დაეხმაროს სხეულის სითხეებს შეინარჩუნოს ტუტე და შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა.

① კალიუმი: ხელს უწყობს სისხლში ნატრიუმის ელიმინაციას.სისხლში ნატრიუმის მაღალი შემცველობა მაღალი წნევის ერთ-ერთი მიზეზია.მეტი ჩაის დალევა თავიდან აიცილებს არტერიულ წნევას.

②ფტორი: მას აქვს კბილების გაფუჭების პრევენციის ეფექტი.

③ მანგანუმი: მას აქვს ანტიოქსიდანტური და დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტი, აძლიერებს იმუნურ ფუნქციას და ხელს უწყობს კალციუმის ათვისებას.იმის გამო, რომ ის ცხელ წყალში არ იხსნება, მისი დაფქვა შესაძლებელია ჩაის ფხვნილად მოხმარებისთვის.

4. ვიტამინები

B ვიტამინები და ვიტამინი C წყალში ხსნადია და მათი მიღება შესაძლებელია ჩაის დალევით.

5. პიროლოქინოლინ ქინონი

ჩაის შემადგენლობაში შემავალი პიროლოქინოლინ ქინონის კომპონენტს აქვს დაბერების შეფერხება და სიცოცხლის გახანგრძლივება.

6. სხვა ფუნქციური კომპონენტები

① ფლავონის სპირტებს აქვთ კაპილარების კედლების გაძლიერების ეფექტი ცუდი სუნის აღმოსაფხვრელად.

②საპონინებს აქვთ კიბოს საწინააღმდეგო და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.

③ამინობუტირიუმის მჟავა წარმოიქმნება ჩაის დამზადების პროცესში ჩაის ფოთლის ანაერობული სუნთქვის იძულებით.ამბობენ, რომ Jiayelong ჩაის შეუძლია თავიდან აიცილოს მაღალი წნევა.