იშვიათი შავი ჩაი Jiu Qu Hong Mei

Jiu Qu Red Plum-ის კრეფის სტანდარტი განსავითარებლად მოითხოვს ერთ კვირტს და ორ ფოთოლს;იგი მზადდება დამთავრებით, მოზელვით, დუღილით და გაშრობით (გამოცხობით).მთავარია დუღილი და გაშრობა.Jiu Qu Hong Mei-ს წითელი ფერისა და არომატის გამო ჯიუ კუ ჰონგ მეი ეწოდება.ტკბილი გემო აქვს და კუჭს ათბობს.Jiu Qu Hong Mei ჩაი თითქმის 200 წელია იწარმოება.იგი ცნობილი გახდა ასზე მეტი წლის წინ.
Jiu Qu Hong Mei ძირითადად იზრდება დასავლეთის ტბის მიმდებარე ქალაქებსა და მთებში.აქ არის თბილი, ნოტიო და ნისლიანი კლიმატი, რომელიც ძალიან შესაფერისია ჩაის ხეების ზრდისთვის.
ქვიშიანი ნიადაგი ღრმა და ნაყოფიერია, კარგი გამტარიანობით.ეს უნიკალური ეკოლოგიური გარემო ძალიან ხელსაყრელია ჩაიში ამინომჟავების, ცილების და არომატული ნივთიერებების წარმოქმნისა და დაგროვებისთვის.
Jiu Qu Hong Mei-ის კრეფის დრო არის მარცვლეულის წვიმის გარშემო (19-21 აპრილი).დასრულებული Jiu Qu Hong Mei-ის ფორმა არის თხელი, მჭიდრო და დახვეული, როგორც თევზის კაკალი.მისი ფერი წითელი-ყავისფერია.
მოხარშვის შემდეგ მას აქვს ძლიერი სურნელი, რომელიც ჰგავს ორქიდეის, თაფლის ან ფიჭვის ჭვარტლს.ჩაის სითხე ძალიან კაშკაშა და წითელია, როგორც წითელი ქლიავის ფერი და აქვს გლუვი და რბილი გემო.მოხარშული ჩაის ფოთლების ფერი ყავისფერია.
არსებობს ცნობილი ვარდის ჩაი, სახელწოდებით Jiu Qu rose შავი ჩაი, რომელიც მზადდება Jiu Qu Hong Mei და ვარდისგან.

შავი ჩაიჟეჯიანგი｜ სრული დუღილი ｜ გაზაფხული და ზაფხული