ჩინელი ცნობილი მწვანე ჩაი ბი ლუო ჩუნი მწვანე ლოკოკინა

Bi luo chun მწვანე ჩაი ცნობილია თავისი სრული გემოთი და ხანგრძლივი ყვავილოვანი არომატით.მისი სახელი, სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "ლურჯი ლოკოკინის წყარო", შთაგონებულია მისი დელიკატური სპირალური ფორმისგან, რომელიც წააგავს ლოკოკინას სახლს. ბი ლუო ჩუნი, ისევე როგორც მწვანე ჩაის სხვა სახეობები, ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, კბილის ღრუს, თირკმელების კენჭების და კიბოს განვითარების რისკს, აუმჯობესებს ძვლის სიმკვრივეს და კოგნიტურ ფუნქციას.გარდა ამისა, ის აძლიერებს მეტაბოლიზმს და აქვს მნიშვნელოვანი გასახდომი ეფექტი.მისი უნიკალური არომატული არომატი ასევე მოაქვს უჩვეულო დამამშვიდებელ ეფექტებს.

მისი ორიგინალური სახელია Xia Sha Ren Xiang "საშინელი სურნელი", ლეგენდი მოგვითხრობს მის აღმოჩენის შესახებ ჩაის მკრეფმა, რომელმაც კალათაში ადგილი ამოიწურა და ჩაი მკერდებს შორის ჩადო.მისი სხეულის სიცხით გახურებული ჩაი ძლიერ სურნელს აფრქვევდა, რომელმაც გოგონა გააოცა. ცინგის დინასტიის ქრონიკის იე ში და გუანის თანახმად, კანგსის იმპერატორი ეწვია ტაის ტბას თავისი მმართველობის 38-ე წელს.იმ დროს, თავისი მდიდარი არომატის გამო, ადგილობრივებმა მას "საშინელი სურნელი" უწოდეს.კანგსის იმპერატორმა გადაწყვიტა დაერქვა მას უფრო ელეგანტური სახელი, "მწვანე ლოკოკინის წყარო". ის იმდენად დელიკატური და ნაზია, რომ ერთი კილოგრამი დონგ ტინგ ბი ლუო ჩუნი შედგება 14000-დან 15000 ჩაის ყლორტებისგან. დღეს ბილუოჩუნი გაშენებულია დონგტინგის მთებში, ტაის ტბის მახლობლად, სუჯოუში, ჯიანგსუში.Biluochun საწყისი Dong Shan (აღმოსავლეთის მთა) ან Xi Shan (დასავლეთის მთა) ითვლება საუკეთესო.ბილუოჩუნი ასევე იზრდება ჟეჯიანსა და სიჩუანის პროვინციაში.მათი ფოთლები უფრო დიდი და ნაკლებად ერთგვაროვანია (შეიძლება შეიცავდეს ყვითელ ფოთლებს).მათ უფრო თხილის გემო აქვთ ვიდრე ხილის და გლუვი. ბილუოჩუნი იყოფა შვიდ კლასად ხარისხის შემცირების თანმიმდევრობით: უზენაესი, უზენაესი I, I კლასი, II ხარისხი, III ხარისხი, ჩაო ქინგი I და ჩაო ცინგ II.

Wვურჩევ ციცაბობი ლუო ჩუნ85 ტემპერატურაზეºC (185ºვ) ან კიდევ უფრო დაბალი, ვამ მწვანე ჩაის მოხარშეთ დიდ ჩაიდანში ან ჭიქაში, გამოიყენეთ 3-4 გრამი ფოთოლი და გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში.ალტერნატიულად, მოხარშეთ ეს ჩაი ტრადიციულ ჩინურ გეივანში.ამ შემთხვევაში გამოიყენეთ 6-8 გრამი ჩაი, რომ მიირთვათ 12-მდე დუღილი.გამოიყენეთ ხარშვის დრო დაახლოებით 20 წამი.შეგიძლიათ ნელ-ნელა გაზარდოთ ხარშვის დრო მე-4 ციცაბოს შემდეგ.

თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ხარშვის პარამეტრები გემოვნების მიხედვით.თუ ჩაი ძალიან ძლიერი გეჩვენებათ, შეგიძლიათ შეამციროთ ტემპერატურა ან შეამციროთ მომზადების დრო.