ჟასმინის ჩაის ბუნებრივი სურნელოვანი პროცესი

ჟასმინის ჩაის ძირითადი პროცესი: ჩაის დამუშავება → ყვავილის მოვლა → შერევა და მოპოვება → სითბოს გაფრქვევა ყვავილებში → წყობის შეგროვება და გაჟღენთვა → ყვავილების გამოყოფა → სველი ბილეტის ხელახლა გაცხელება და გაშრობა → ხელახლა ან ჯაკარდის გაცხელება.

ჩაის ყვავილების შერევიდან გამოცხობამდე მას მარნის დრო ეწოდება.სხვადასხვა ხარისხის სტანდარტების მიხედვით, ჟასმინის ჩაის წარმოებაში გამოიყენება სხვადასხვა სასუქის დრო.მაღალი ხარისხის ჟასმინის ჩაის უფრო მეტი ყვავილი აქვს და მეტი ჭურჭელი სჭირდება.ჭარხალი არის ჭაბურღილი, რომელშიც ჩაის ფოთლებს აცხობენ, თანაბრად არ აწყობენ და ყუთში აწყობენ, მაგრამ ყვავილების გაფუჭებამდე დაველოდოთ ჩაის ფოთლების გაგრილებას და ტექნიკურ მოთხოვნებს.უწყვეტი მარანი ეხება ორ სარდაფს გამოცხობის გარეშე პირდაპირ შემდეგ სარდაფში.

1, ჩაის ბილეტის დამუშავება: ჩაის ბილეთი ხელახლა გასათბობად და გასაშრობად და შემდეგ გასაცივებლად, მთავარი მიზანია გააუმჯობესოს ჩაის სურნელი და გააკონტროლოს ჩაის ბილეტში წყლის შემცველობა და ტემპერატურა, რათა მოერგოს ტექნიკურ მოთხოვნებს. ჭაბურღილის პროცესი.

2, ყვავილების მოვლა: დაყოფილია "ყვავილების მომსახურეობა" და "საცრის ყვავილები" ორ ბმულად.ყვავილების მირთმევა გულისხმობს ყვავილების მონაცვლეობით გაგრილებას და წყობის ხელახლა გაცხელებას, და კვანძის მარჯვენა ბლოკს, რათა ხელი შეუწყოს კვირტების გარკვეულ ტემპერატურაზე და ჟანგბადის ადექვატურ პირობებში, თანაბრად გახსნას.Sieve ყვავილები გულისხმობს ნამსხვრევების მოცილებას, ბადის ყვავილების სკრინინგს და დახარისხებას, რათა შეესაბამებოდეს ყვავილები ჩაის დონის მიხედვით, რხევის როლის შესრულებისას, რათა კიდევ უფრო შეუწყოს ხელი ყვავილების გახსნას.

3, ჩაის ყვავილების შერევა: ანუ, გარკვეული თანაფარდობის მიხედვით ყვავილები და ჩაის billet თანაბრად შერეული, შესაბამისად პროცესის მოთხოვნების დაწყობა, შერევა, რომელიც დარჩა manhole ყვავილები.მთელი პროცესი გრძელდება 10-12 საათი, მათ შორის სითბოს გაფრქვევა ყვავილებით.

4, ყვავილის სიცხის საშუალებით: გარკვეული პერიოდის შემდეგ, წყობის ტემპერატურის მატებასთან ერთად საჭიროა ყვავილობის პროცესი.ყვავილების მეშვეობით ჩაის ფოთლების გავრცელება ხდება, ტემპერატურა გარკვეულწილად ეცემა და შემდეგ გროვდება უწყვეტი ჭის გროვა.ყვავილების მეშვეობით ასრულებენ სითბოს გაფრქვევის, გროვაში ჰაერის ჩანაცვლების და კიდევ ერთხელ ჩაის და ყვავილების შერევის როლს.

5. ყვავილობა: ჩაის ყვავილის ნარჩენების გაცრა ხდება ისე, რომ ჩაის ყვავილები აურიეთ, რომ გამოეყოთ.

6, გამოცხობა: მარნის შემდეგ ჩაის ფოთლებში წყლის შემცველობის გაზრდის გამო, უნდა გამომცხვარი იყოს ისე, რომ ჩაის ფოთლებს ჰქონდეს გარკვეული სიმშრალე, რათა ხელი შეუწყოს სარდაფის პროდუქტების ან მზა პროდუქტის ხარისხის გადაცემას, თანაც ხელი შეუწყოს ჩაის და ყვავილოვანი სურნელის უკეთესი კომბინაცია.

7, ჟაკარდი: ჩაის ფოთლების გამოცხობის შემდეგ, ყვავილის სურნელი სუფთა სპირტი არ არის საკმარისი, პროცესი მიიღება ბოლო სარდაფში, მცირე რაოდენობით მაღალი ხარისხის ჟასმინის ყვავილებით და ჩაის ფოთლებით, შერეული და რამდენიმე საათის განმავლობაში, უყვავილოდ. მას შემდეგ, რაც ყვავილები არ გამომცხვარი, რომ ერთიანი pile ყუთი.