Bai Hao Yin Zhen თეთრი ვერცხლის ნემსი #1
ვერცხლის ნემსი ან Bai Hao Yin Zhen ან ჩვეულებრივ უბრალოდ Yin Zhen არის ჩინური ტიპის თეთრი ჩაი, თეთრ ჩაის შორის, ეს არის ყველაზე ძვირადღირებული ჯიში და ყველაზე ძვირფასი, რადგან გამოიყენება Camellia sinensis მცენარის მხოლოდ ზედა კვირტები (ფოთლის ყლორტები). ჩაის დასამზადებლად.ჟასმინის ვერცხლის ნემსი დამზადებულია ვერცხლის წვერის თეთრი ჩაისგან, რომელიც შედგება გაზაფხულზე ადრე მოკრეფილი ჩაის მცენარის პირველი ბუჩქებისგან, შემდეგ ჩაის მსუბუქად სურნელება ჟასმინის ყვავილებით, რაც აძლევს მას დელიკატურ ყვავილოვან არომატს.უმაღლესი ხარისხის ჟასმინის ჩაის სურნელება ხდება ჟასმინის ყვავილების უჯრის დაგებით, ჩაის ფოთლების ქვეშ ღამით, როდესაც ჟასმინის ყვავილი ყველაზე სურნელოვანია, ყვავილები ხშირად რამდენჯერმე შეიცვლება სურნელოვანი პროცესის განმავლობაში.
თეთრი ჩაი | ფუჯიანი | ნახევრად დუღილი | გაზაფხული და ზაფხული