მწვანე სპირალური ჩაი მწვანე ლოკოკინას ჩაი
ეს არის ორი ფოთოლი და კვირტი მწვანე ჩაი, ხოლო ფოთლები შემოვიდა ლოკოკინას დამახასიათებელ ფორმაში, მეაქვს რბილი, მაგრამ ოდნავ შემკვრელი არომატი ახლად დაკრეფილი მჟავე ვაშლის ნათელი ტონებით. პატარა დახვეული ფოთლები იძლევა ძლიერ, სქელ მცენარეულ ნაყენს, დმორიგეები, რომლებიც ეძებენ სუფთა, ენერგიულ მწვანეს, ნამდვილად ისიამოვნებენ ჩინეთის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი მწვანე ჩაით.Aარც ერთი განმასხვავებელი ფაქტორი"მწვანე ლოკოკინა”ჩაი ასე იქმნება, შემდეგ"მოკალი გრინი”ეტაპობრივად, მწვანე ჩაი ჩვეულებრივ ყალიბდება ფორმებად, რაც საშუალებას იძლევა შეინახოს ფოთლების დაზიანების გარეშე.
Იმ შემთხვევაში"მწვანე ლოკოკინა”ჩაი ყალიბდება ერთგვარ ორმაგ ხვეულად.ფოთოლს ჯერ ვერტიკალურად ახვევენ, შემდეგ ჰორიზონტალურად ახვევენ.ნათქვამია, რომ ეს ფორმა წააგავს ლოკოკინას, რომელიც მოხარშული და გამოყვანილია მისი ნაჭუჭიდან.მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჩაი შეიძლება არ იყოს ნამდვილი"ბი ლუო ჩუნი”ჯიანგსუდან, ეს არის ძალიან მყარი მწვანე ჩაი.
Gრეინ სპირალი მსხვილი ფოთლის ჩაის ნედლეულის მიყოლებით, ნაზი ყლორტების არბიტრაჟი, მაღალი ტემპერატურა, დროდადრო ფერმენტული გაბრტყელება, ფორმირება, სწრაფი გაშრობის ტექნოლოგია, კონტროლის ფერმენტები და მულტილიგნინოლიზური ფერმენტების დაჟანგვა. გემო, ხანგრძლივი გემოს თვისებების შემდეგ, აქვს ანტიფებრინი და ნერწყვდენა, ყელის დამატენიანებელი ანტიდიფსიური როლი, დასალევად ვარგისი შუა ზაფხული..
ამ ჩაისთვის ჩვენ გირჩევთ სცადოთ გონგ ფუს მომზადების სტილი.იდეა მის უკან არის გამოიყენოს ჩაის ფოთლის მაღალი თანაფარდობა წყალთან და ძალიან მოკლე ინფუზიები.მეტი ჩაის ფოთლისა და ძალიან მოკლე ინფუზიების გამოყენებით, ჩვენ ვიღებთ მხოლოდ სრული არომატის სპექტრის ნაწილებს.ეს ნიშნავს, რომ მოხარშვის ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ დააგემოვნოთ ჩაი"სექციები”, რაც ბევრად უფრო ნიუანსურ გამოცდილებას ქმნის.იმის გამო, რომ გემო თანდათან იხსნება და რადგან ბევრი ფოთოლი გამოიყენება, ეს არომატები ასევე მნიშვნელოვნად უფრო ინტენსიურია, ვიდრე დასავლურ სტილში.
მწვანე ჩაი ｜ ჟეჯიანგი ｜ არაფერმენტაცია ｜ გაზაფხული და ზაფხული
