დეჰიდრატირებული მარწყვის ნაჭრები ნატურალური ხილის ინფუზია

მარწყვი ზაფხულის საყვარელი ხილია.ტკბილი კენკრა გვხვდება ყველაფერში, იოგურტიდან დესერტამდე და სალათებამდეც კი.მარწყვი, ისევე როგორც კენკრის უმეტესობა, დაბალი გლიკემიური ხილია, რაც მათ გემრიელ ვარიანტად აქცევს იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ გააკონტროლონ ან შეამცირონ გლუკოზის დონე.

ივნისი, როგორც წესი, საუკეთესო დროა ახალი მარწყვის მოსაკრეფად, მაგრამ წითელი კენკრა სუპერმარკეტებში მთელი წლის განმავლობაშია შესაძლებელი.ისინი გემრიელია უმი ან მოხარშული სხვადასხვა რეცეპტებში, დაწყებული ტკბილიდან ქონდარით დამთავრებული.

მარწყვი მდიდარია ბოჭკოვანი და ვიტამინი C-ით, საკვები ნივთიერებების წყვილი, რომელიც შესანიშნავად ამცირებს ოქსიდაციურ სტრესს, რაც ამცირებს გულის დაავადებების და კიბოს რისკს.გარდა ამისა, მარწყვი არის კალიუმის კარგი წყარო, რომელიც დადასტურებულია, რომ ხელს უწყობს გულის დაავადებებისგან დაცვას.

„კალიუმს შეუძლია ხელი შეუწყოს არტერიული წნევის დაქვეითებას, რადგან ის ხელს უწყობს ნატრიუმის ზემოქმედების შეფერხებას არტერიულ წნევაზე“, ამბობს ვანდანა შეტი, RD, კვებისა და დიეტის აკადემიის სპიკერი.„კალიუმით მდიდარი საკვების მირთმევა ნატრიუმის მოხმარების შემცირებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს მაღალი წნევის და ინსულტის რისკს“.

ცხოველებზე ჩატარებულ კვლევებში კენკრის, მათ შორის მარწყვის, რეგულარულად ჭამა დაკავშირებულია კიბოს განვითარების შემცირებულ რისკთან, მათ შორის საყლაპავის კიბოსა და ფილტვის კიბოთი;კვლევა პერსპექტიულია, მაგრამ მაინც შერეულია ადამიანურ კვლევებში.