თეთრი დრაკონის მარგალიტი ჟასმინის მწვანე ჩაი

თეთრი დრაკონის მარგალიტი არის ფუდინგი ფუჯიანის პროვინციაში, დამზადებულია ახალგაზრდა კვირტებისა და ფოთლებისგან, რომლებიც მარგალიტებად ხვდება.იგი აწარმოებს მსუბუქ რბილ ლიქიორს მსუბუქად ხის არომატით.ტანის პროფილს აქვს იუზუსა და თივის ნოტები სუფთა, ნათელი გემოთი, ვდარტყმაdრაგონიpყური შედგება ერთი კვირტისა და ერთიდან ორ ფოთლისგან, ხელით შერჩეული კრეფის პროცესში. ამ ჩაის ნაგლინი ვერცხლის მარგალიტები აქვს მშვენიერი ხილის და ყვავილოვანი არომატი, რომელიც წარმოქმნის ფერმკრთალ ლიქიორს სუსტი ხის არომატით.ამ ჩაის აქვს ძალიან დამამშვიდებელი და სასიამოვნო ხასიათი, რომელიც გლუვი და მსუბუქია ტკბილი ხილის ნაპირით.ტანის პროფილს აქვს იუზუსა და თივის ნოტები სუფთა გემოთი, რომელიც არის ნათელი და გამაგრილებელი.

გაზაფხულზე ფოთლებსა და კვირტებს გულდასმით კრეფენ ხელით.ჩაის ქარხანაში მათ ბამბუკის ხალიჩებზე აშრობენ ღია ცის ქვეშ სამი დღის განმავლობაში, შემდეგ აცხელებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში სასურველი გაუწყლოების მისაღწევად.თ პროცესიიმღერე მარტივია, მაგრამ სრულყოფილება ყველაზე რთული.შედეგი არის მსუბუქად დაჟანგული, ტკბილი, ყვავილოვანი და ახალი ჩაი.

ჟასმინის სურნელოვანი ჩაი თავდაპირველად მხოლოდ იმპერატორისთვის ხელმისაწვდომი ფუფუნება იყო.მინგის დინასტიის დროს ჟასმინის ჩაი იყო მოდური და დიდი ღირებულების მქონე.ჩინური ფაიფური ყვავილებით პირველად შეიქმნა ელიტებისთვის.იმპერატორის სანახავად მოსულ სტუმრებს ჟასმინის ჩაი დახვდათ და მისი პოპულარობა ჯერ ჩინეთში, შემდეგ კი მთელ მსოფლიოში გაიზარდა.ჩინელები სახლში იყენებენ ჟასმინის ჩაის დღეს, რათა კეთილგანწყობილი მოეპყრონ სტუმრებს.

საყოველთაოდ მიღებულია, რომ ჟასმინის მცენარეები ჩინეთში სპარსეთიდან ჩვენს წელთაღრიცხვამდე III საუკუნეში ჩამოიტანეს.დაახლოებით 1200 წლის შემდეგ ჟასმინის მცენარეები ჩაის ბუჩქებთან ერთად ჩინეთის პროვინცია ფუჯიანის ლანდშაფტის ნაწილი იყო.ჟასმინის არომატით გარშემორტყმული ჩაის დალევა შთააგონებს ჩაის პირველ სურნელოვან ოსტატებს.