ორგანული ჟასმინის ჩაი

ჟასმინის ჩაი აღმოსავლეთ აზიაში ყველაზე პოპულარული ყვავილოვანი სურნელოვანი ჩაია.მისი მომხიბლავი, დაუვიწყარი არომატი იქმნება ჩაის სურნელების ხელოსნური მეთოდით, რომელიც 800 წელზე მეტი ხნის წინ თარიღდება.ჟასმინის ყვავილებს აგროვებენ შუა ზაფხულის საღამოს და ნაწილდებიან ჩაის ფოთლებში რამდენიმე ზედიზედ ღამის განმავლობაში.იმის გამო, რომ ჩაის გამხმარი ფოთლები ჰიგიროსკოპიულია, ისინი ადვილად შთანთქავენ ყვავილოვან ესენციებს, როგორიცაა ჟასმინი. გამაგრილებელი სურნელოვანი, ჟასმინი საუკუნეების განმავლობაში განიხილებოდა, როგორც სრულყოფილად მომნელებელი ჩაი.

ყველაზე გავრცელებული ჟასმინის ჩაი არის მწვანე ჩაის ჯიშის ჩაის ფოთლები, რომლებიც სურნელოვანია ჟასმინის ყვავილებით, რადგან ის მსოფლიოში ერთ-ერთია.'ყველაზე პოპულარული ჩაის, მაღალი ხარისხის ჟასმინის ჩაის მიღება არ არის მარტივი პროცესი.ეს რეალურად მოითხოვს გარკვეულ ზედმიწევნით მუშაობას ფერმერების, გამგზავნისა და გადამამუშავებლების მხრიდან.

ქვეყნის სამ მეოთხედზე მეტი'ჟასმინი იზრდება გუანქსიში.ყვავილები იწყებენ ყვავილობას ზაფხულის დასაწყისში და არენაზე'კრეფისთვის მზად არ არის ივნისის ბოლომდე.სხვა მეურნეობის სტილისგან განსხვავებით, ჟასმინის მწარმოებლები არ ატარებენ'არ საჭიროებს სეზონურ დახმარებას, რადგან იგივე ფერმერები, რომლებიც მოჰყავთ ჟასმინი, ასევე იღებენ ყვავილს.ვინაიდან ჟასმინი უნდა იყოს მოკრეფილი სიმწიფის ძალიან კონკრეტულ მომენტში და დღის კონკრეტულ დროს, მწარმოებლები'ნუ ენდობით სხვებს, რომ იცოდეს ყველაზე ოპტიმალური მომენტი კვირტების ასარჩევად.

ჩაის ტიპის გარდა, ჟასმინის ჩაი ასევე განსხვავდება მათი დასამზადებლად გამოყენებული ფოთლებითა და მათი ფორმებით.ჟასმინის მწვანე ჩაი მზადდება სხვადასხვა ხარისხის მწვანე ჩაით.საუკეთესო მზადდება ჩაის კვირტების დიდი თანაფარდობით ჩაის ფოთლებთან.მათ ექნებათ დახვეწილი, უფრო დელიკატური გემო, ვიდრე ჩაის, რომელიც მზადდება უფრო დიდი ფოთლებით და ნაკლები კვირტით.

ორგანული ჟასმინიჩაიცნობილია, რომ ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, ხელს უწყობს კიბოს და დიაბეტის პრევენციას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ხსნის ყოველდღიურ სტრესს.